Najlepsza pieczeń rzymska z jajkiem, przepis do którego wracam często. Zwłaszcza z okazji Świąt Wielkanocnych, ale też bez specjalnych okazji. To genialny pomysł na obiad, kolację. Pieczeń z jajkiem sprawdza się też jako domowa wędlina. Taki klops, pulpet czy mielonka to genialny pomysł na mięso mielone.
Mięso mielone w polskiej kuchni używane jest dość często. Nic dziwnego - można przygotować je na wiele sposobów i świetnie pasuje do obiadu, a dania z mięsa mielonego są zwykle szybkie i proste. Z naszego tekstu i galerii dowiesz się co możesz zrobić z mięsa mielonego, jak je przyprawić i z czym komponuje się najlepiej. Nie wiesz jak przyrządzić mięso mielone? Przepisy i pomysły są niemal nieograniczone! Mięso mielone: co można zrobić z mięsa mielonego? Mięso mielone możesz wykorzystać na wiele sposobów. Więc jeśli akurat masz je w swojej lodówce, nie przejmuj się, że nic z niego nie zrobisz. Oto kilka propozycji, spośród których na pewno znajdziesz coś dla siebie. Nie masz zbyt wiele czasu i zastanawiasz się co zrobić na obiad z mięsa mielonego? Postaw na szybkie spaghetti z mięsem mielonym. Skomponuj je łatwym do zrobienia sosem pomidorowym z bazylią, czosnkiem i oregano oraz makaronem. To danie, które zrobisz w kilka minut. Pomysł idealny do niedzielnego obiadu to kotlety mielone. Świetnie pasują do młodych ziemniaczków i mizerii lub innej ulubionej surówki. Wielbicieli włoskiej kuchni na pewno przekona lasagne z mięsem mielonym. Robi się ją co prawna nieco dłużej niż spaghetti, ale wciąż nie jest to potrawa sprawiająca duże trudności. Jedno jest pewne - to danie idealne na zimne dni, kiedy potrzebujesz czegoś sycącego. Kiedy masz nieco więcej czasu możesz postawić na gołąbki z mięsem mielonym i ryżem, które wielu przywodzą na myśl smak dzieciństwa. Alternatywą dla rozgrzewających i sycących dań jest lekki obiad z mięsem mielonym. Można zrobić go np. w formie faszerowanych cukinii zapiekanych w piekarniku z mięsem mielonym, papryką i pomidorami. To idealny obiad na ciepłe dni, kiedy sezon na cukinię jest w pełni. Co pasuje do mięsa mielonego? Mięso mielone nie jest zbyt problematyczne i świetnie pasuje do różnych składników obiadu. Potrawy z mięsa mielonego świetnie dopełniają różnego rodzaju sałatki i sosy. I tak np. kotlety mielone będą pasowały zarówno do surówek z kiszonek, jak i sałatek ze świeżych warzyw, takich jak mizeria czy ćwikła. Mięso mielone można przyrządzić zarówno w akompaniamencie makaronów jak i ziemniaków. Jeśli chcesz zrobić szybkie danie z mięsa mielonego wystarczy, że podsmażysz je na patelni w towarzystwie przypraw i pomidorów z puszki, dodasz makaron i oprószysz serem. Mięso mielone może być także składnikiem burgerów. To danie jest najlepszym dowodem na to, że idealnie pasuje do różnorodnych sosów, warzyw, a nawet pieczywa. Jaki sos do mięsa mielonego? Mięso mielone idealnie sprawdza się w towarzystwie różnego rodzaju sosów. Jednak, które są najlepsze? Zdecydowanie najpopularniejszym sosem do mięsa mielonego jest pomidorowy, który występuje w spaghetti czy lazanii. Często gotowane są w nim też pulpety z mięsa mielonego. Nie oznacza to jednak, że sos z pomidorów jest jedynym dopuszczalnym. Smaczną, choć nieco bardziej kaloryczną alternatywą będzie sos serowy. Podobnie jak sos śmietanowy może on idealnie zastąpić sos pomidorowy do polewania pulpetów. Jeśli przygotowujesz burgery z kotletem z mięsa mielonego możesz śmiało postawić na sos czosnkowy, serowy, a nawet majonez czy ketchup. Jak przyprawić mięso mielone? Mięso mielone wymaga odpowiedniego przygotowania. Jego smak bez żadnych przypraw z pewnością nikogo nie zachwyci. Dopiero one pozwalają wydobyć to co w nim najlepsze. Jeśli chcesz zrobić spaghetti z mięsem mielonym postaw na pieprz, sól, czosnek i dużo ziół, które nadadzą mu prowansalskiego, słonecznego aromatu. Natomiast robiąc kotlety mielone, sól i pieprz wzbogać tymiankiem, majerankiem i świeżą natką pietruszki. Możesz oczywiście kupić także gotowy mix przypraw do mięsa mielonego. Wówczas nie musisz martwić się, że coś pominiesz. Do mięsa mielonego zawsze świetnie pasuje przysmażona cebulka i wyciśnięty czosnek. Nadają mu nieco wyrazistości. Mięso mielone dobrze mieć w swojej lodówce. Możesz bowiem przygotować z nim wiele prostych i szybkich dań. Bez problemu też zrobić wrażenie na gościach, gdyż świetnie nadaję się również do bardziej wymyślnych potraw Odbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw! Przepisy z kategorii obiad z miesa mielonego wieprzowego. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw. Papryka faszerowana z szybkowara 24 wrz 2018 14:32 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Klopsy mielone z grzybami 24 wrz 2018 10:47 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Indycze klopsiki duszone w młodej kapuście 08 maj 2018 21:03 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Potrawka z mięsa mielonego ze szpinakiem 18 cze 2017 17:26 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Jajka po szkocku z siemieniem lnianym wg. Irenki 30 mar 2017 15:29 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pomidorowe muffiny z pulpecikami 10 mar 2017 18:14 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Faszerowana cukinia z mięsem i kaszą jaglaną 24 wrz 2015 21:55 4 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kulki z mięsa mielonego z sezamem i ogórkiem 07 sie 2015 19:27 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Comber z królika z pęczakiem i warzywami 28 kwi 2015 20:39 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pulpeciki zapiekane na makaronowych gniazdkach 15 mar 2015 18:05 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ziemniaki pieczone z chili con carne 29 sty 2015 14:47 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: KLPOSIKI PO MEKSYKAŃSKU W WARZYWACH 11 sty 2015 19:25 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Cevapcici- chorwackie klopsy 17 wrz 2014 20:47 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Zapiekanka Eli z bakłażanem 30 sie 2014 20:47 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Klops pieczony z jajkami 09 lip 2014 17:44 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pulpety wieprzowo-wołowe w sosie koperkowym 30 mar 2014 15:24 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Zraziki wołowe w sosie pomidorowym 18 sie 2013 13:42 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Makaron z mięsem i kiełkami 13 cze 2013 21:38 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kulki mięsne w sosie kokosowym z curry 21 kwi 2013 17:12 10 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Klopsiki Boba 15 mar 2013 11:05 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Chili con carne 12 17 sty 2013 16:27 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Makaron ze szpinakiem i pulpetami 06 sty 2013 17:36 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Potrawka z mięsa mielonego 3 05 lis 2012 19:30 4 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Moja zupa meksykańska 2 04 lis 2012 20:16 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Zapiekanka z dyni,mięsa mielonego i sera 08 paź 2012 16:28 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Piekielne frykadelki 08 paź 2012 14:02 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Bliny żmudzkie 25 wrz 2012 10:53 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Klopsiki w sosie pomidorowo-kokosowym 14 wrz 2012 10:39 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Chilli con carne wg poczochrana 04 wrz 2012 12:11 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Faszerowany bakłażan to posiłek nadający się na obiad i kolację. Może być także daniem dla miłośników mięsa, gdy dodamy mieloną wieprzowinę, wołowinę lub drób albo dla wegetarian, gdy wykorzystamy kaszę gryczaną i pieczarki. Taki bakłażan faszerowany wegetariański można podawać z sosem na beszamelowym lub z sosem Jest to już kolejny nasz wpis z serii TOP przepisy, a że według naszych statystyk bardzo lubicie czytać takie wpisy w których można w jednym miejscu znaleźć garść ciekawych przepisów, tym razem padła kolej na TOP 15 przepisów na obiad z mięsa mielonego. Kotlety mielone umie na swój własny sposób przyrządzić chyba każdy. Dodatkowo podpowiadamy Wam jak można wykorzystać mięso mielone i w prosty sposób urozmaicić sobie codzienny obiad. Zapiekanka, klops, pulpety czy coś faszerowanego z użyciem mięsa mielonego to super rozwiązanie na ciekawy i nieoklepany posiłek. Sami zobaczcie! OBIAD Z MIĘSA MIELONEGO TOP 15 PRZEPISÓW Wybierz najbardziej smakowite zdjęcie i kliknij w link aby przejść do strony przepisu. Musaka – odtwarzamy wspomnienia z wakacji Dodatkowo po inne ciekawe pomysły na przepisy zajrzyjcie do: Pomysły na Obiad bez Mięsa – TOP 20 przepisówTOP 20 przepisów z piersi kurczakaCo zrobić z cukinii – TOP 15 sprawdzonych przepisówPomysły na szparagi – TOP 10 przepisówPrzepisy na Dzień Dziecka – TOP 20Przepisy z ciasta francuskiego – TOP 15Obiad w 20 min – TOP 15 przepisówTOP 12 Imprezowe przekąski Polecane wpisyPrzepis na placki ziemniaczane z mięsem mielonym to doskonały wybór na obiad. Głównym składnikiem jest mięso mielone. Można użyć w tym celu dowolnego, ulubionego gatunku mięsa. Najlepiej sprawdzi się jednak drób. To dlatego, że jest on mięsem chudym, dostarczającym sporej ilości białka, dzięki czemu syci na dłużej.
Lubisz potrawy z mięsem drobiowym? Proponujemy ci lasagne z drobiowego mięsa mielonego. To danie...Najlepszy sposób na prosty obiad? Mięso mielone z makaronem! Podsmażone oraz zapieczone posmakuje...Chrupiące z zewnątrz, mięciutkie w środku i doskonale doprawione – takie powinny być idealne kotl...Kotlety mielone to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej – w tym przepisie znajdziesz w...Kotlety mielone to niezwykle popularna w polskiej kuchni propozycja na mięsne danie obiadowe. Świ...Szukasz pomysłu na smaczny obiad, którego przyrządzenie nie jest ani skomplikowane, ani czasochło...Kotlety mielone z pieczarkami to rewelacyjna alternatywa dla tradycyjnych mielonych. Jeśli pamięt...Placuszki gryczane z mielonym mięsem wołowym to doskonały sposób na obiad. Sekret tej potrawy tkw...Empanadas to niewielkie pierożki z ciasta drożdżowego, kruchego lub francuskiego, popularne szcze...Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym jest jednym z tych dań, które sprawdzą się zawsze, nawe...Znudziły Ci się już przygotowywane bez przerwy potrawy? Nie masz pomysłu, w jaki sposób przyrządz...Prosto i smacznie – tego zazwyczaj oczekujemy od posiłków, które chcemy uwzględniać w codziennym...Słodkie ziemniaki, które bez trudu można kupić w każdym niemal sklepie, są dziś coraz powszechnie...Na bazie polenty, czyli tradycyjnej włoskiej kaszki kukurydzianej, przyrządzisz wyśmienitą zapiek...Szukasz sposobu na zapiekankę inną niż zwykle? Dobrą alternatywą dla ziemniaków czy klasycznego m...Kotlety mielone to druga po schabowych kulinarna wizytówka naszego kraju. Zawsze smakują tak samo...Paszteciki z mięsem z indyka to doskonała i uniwersalna przekąska. Podane na ciepło będą smacznym...Soczystym kotletom mielonym nie można się oprzeć. Choć mięso mielone daje ogromne pole do kulinar...Klasyczne spaghetti Bolognese z pomidorami zachwyci nie tylko zagorzałych smakoszy dań włoskich...Południowe Włochy słyną z najlepszego makaronu na świcie. Ich pełna oliwek, ostrych papryczek pep...Sos boloński to chyba jeden z najpopularniejszych sosów kuchni włoskiej, który uwielbiany jest na...Popisowe danie kuchni włoskiej, które na stałe weszło do jadłospisu także w innych krajach i posi...Burrito jest prawdopodobnie najpopularniejszym daniem kuchni latynoamerykańskiej. Dzieje się tak...Do makaronu we włoskim stylu zapewne nikogo przekonywać nie trzeba. Gości na naszych stołach równ... Wyłożyć połowę mięsa, wyrównać i rozsmarować trochę przecieru pomidorowego. Nałożyć. liście, mięso, przecier i na wierzchu resztę liści kapusty. Posmarować. olejem rzepakowym. Przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i. piec przez 45 min. Pod koniec pieczenia można naczynie odkryć, aby. Oto potrawa, która wielu osobom może kojarzyć się ze studenckim jadłospisem lub posiłkiem serwowa...Połączenie mięsa mielonego i ziemniaków to nie tylko sposób na smaczny codzienny obiad. Może być...Lubisz potrawy z mięsem drobiowym? Proponujemy ci lasagne z drobiowego mięsa mielonego. To danie...Z mielonej wieprzowiny przygotujesz nie tylko kotlety – koniecznie wykorzystaj ją również do przy...Mięso i ziemniaki to duet, którego żadnemu smakoszowi w Polsce przedstawiać nie trzeba. Tym razem...Najlepszy sposób na prosty obiad? Mięso mielone z makaronem! Podsmażone oraz zapieczone posmakuje...Chrupiące z zewnątrz, mięciutkie w środku i doskonale doprawione – takie powinny być idealne kotl...Kotlety mielone to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej – w tym przepisie znajdziesz w...Pyszna, pachnąca ziołami potrawa z mielonego mięsa i ryżu jest znakomitą propozycją na proste dan...Kotleciki mielone podane z młodymi ziemniakami to niezastąpiony kulinarny duet, doskonały na obia...Kotlety mielone to niezwykle popularna w polskiej kuchni propozycja na mięsne danie obiadowe. Świ...Co ciekawe, makaron tagliatelle stworzył renesansowy szef kuchni, zainspirowany ślubną fryzurą je...Jeśli szukasz alternatywy dla klasycznych kotletów mielonych, wypróbuj przepis na kotlety mielone...Przepis na makaron nadziewany mięsem mielonym dedykujemy kucharzom, uwielbiającym dania makaronow...Tradycyjne burrito z mięsem mielonym to pszeniczna tortilla, w którą zawija się ostry farsz. Wari...Jeśli masz ochotę na warzywną przekąskę, koniecznie wypróbuj przepis na faszerowaną cukinię z mię...To danie na pewno zaspokoi wymagania miłośników wszelkiego rodzaju zapiekanek. Ziemniaki w połącz...To popularne danie kuchni węgierskiej przyrządza się najczęściej z dodatkiem boczku i kiełbasy. T...Jeśli szukasz doskonałej w smaku, a jednocześnie efektownie wyglądającej potrawy, kalarepa faszer...Pyszną alternatywą dla klasycznych klopsików będą kotlety mielone z cukinią i kozim serem. Możesz...Żeby wprowadzić do kuchni trochę zmian, nie jest konieczne sięganie po skomplikowane przepisy, cz...Połączenie mięsa mielonego, jajka i tartej bułki z dodatkiem cebuli i przypraw daje po smażeniu n...Pierogi z mięsem mielonym - chinkali to jeden z najważniejszych elementów gruzińskiej kuchni. Czy...Jeśli szukasz sposobu na eleganckie danie z makaronem, zrób muszle nadziewane. Ich przyrządzenie...Nie zawsze spaghetti musi by serwowane z pomidorami. W ¬wersji z mięsem mielonym i sosem pieczeni...Mielone zna i lubi każdy – sprawdzonych przepisów nie trzeba modyfikować. Co jednak zrobić by nie...Rozwinąć folię aluminiową, a na niej rozłożyć mięso (tak by powstał rozwałkowany płat średniej grubości). Na nim ułożyć szynkę, posypać serem i ułożyć szpinak. Oprószyć czosnkiem i+ solą. Przy pomocy folii zawinąć mięso, tak by folia nie została w środku! Powstałą roladę odwinąć z folii, "zagnieść" po bokachAdobe Stock Lubicie klasyczne kotlety mielone? To świetnie. A co powiecie na pyszne i soczyste kotlety mielone z piersi z kurczaka? Kotlety mielone to jedne z najchętniej jadanych kotletów wśród Polaków. Jedni przygotowują je w wersji smażonej, na bazie mięsa wieprzowego, drudzy wolą kotlety pieczone i zamiast wieprzowiny używają np. indyka, jeszcze inni nie wyobrażają sobie kotletów bez pysznego i gęstego sosu, np. z dodatkiem grzybów. A co powiecie na mielone z mięsa kurczaka? Przygotowanie takich kotletów jest banalnie proste. Wszystko, czego potrzebujecie to dobrej jakości pierś z kurczaka, cebula i garść ulubionych przypraw. Przepis na kotlety mielone z piersi kurczaka Zróbcie takie mielone na dzisiejszy obiad, a rodzina z pewnością poprosi o dokładkę. Jak je przygotować? Podpowiadamy! Składniki (8-12 kotletów): 1 kg piersi z kurczaka przyprawa do mielonego mięsa 1 jajko (opcjonalnie) 1 duża cebula olej Przygotowanie: Na początku myjemy piersi z kurczaka i kroimy je w kostkę, po czym mielimy. Do mięsa dodajemy 2 łyżki stołowe przyprawy do mielonego mięsa. Kroimy w kostkę cebulę i podsmażamy ją na rumiano na patelni. Cebulkę dodajemy do farszu i wszystko starannie razem mieszamy. Z mięsa formujemy kulki i lekko dociskamy je, a następnie smażymy na patelni na małym ogniu przez około 10-15 minut. Kotlety podajemy ze świeżym pieczywem lub tłuczonymi ziemniakami. Smacznego! Kuchnia MagdaLeny/ Tak dobrych kotletów z kurczaka nie jedliście. Tylko 3 składniki, a ile smaku Pierś z kurczaka to smaczne mięso, ale szybko może zacząć się nam nudzić. Z naszym przepisem na kotlety odkryjecie je na nowo! Nuggetsy, czyli kawałki mięsa w panierce – tak najczęściej przygotowujemy mięso z fileta piersi z kurczaka. Ze względu na jego delikatną strukturę i małą ilość tłuszczu, tę część kurczaka najchętniej jedzą zwykle nasi najmłodsi smakosze. Niestety czasem bywa tak, że mamy już dość monotonii i chcemy zmian w naszym jadłospisie. Dobrym rozwiązaniem na kurczakową rutynę będzie ten właśnie przepis. Potrzebujecie jedynie mięsa, pieczarek i sera – po wymieszaniu tych trzech składników z niewielką ilością mąki otrzymacie prawdziwe cudeńka. Radzimy od razu przygotować podwójną porcję. Te kotlety znikają z talerza w oka mgnieniu. Przepis na kotlety z kurczaka z dodatkiem pieczarek i sera żółtego Składniki: 25 dag fileta z piersi kurczaka 15 dag świeżych pieczarek 5-10 dag żółtego sera w kawałku cebula ząbek czosnku 2 jajka łyżka mąki pszennej 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej przyprawa do kurczaka natka pietruszki sól i pieprz olej Przygotowanie: Mięso kroimy na drobne kawałeczki. Cebulę siekamy w kostkę i szklimy ją na patelni. Pieczarki kroimy drobno i następnie dusimy przez ok. 5-10 min z cebulą. Mięso doprawiamy przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem. Do mięsa dodajemy usmażone pieczarki, starty ser żółty, wbijamy jajka i dodajemy mąkę. Dodajemy jeszcze natkę pietruszki posiekaną drobno. Mieszamy całość dokładnie. Smażymy kotlety z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni. Uważajmy podczas przewracania kotletów – najlepiej gdy „złapiemy” je dwiema szpatułkami albo łyżkami. W przeciwnym wypadku kotlety mogą nam się rozpaść podczas smażenia. Podajemy z ziemniakami albo z ryżem i z surówką. Kulinarna chwila/ Lubicie mielone z marchewką i groszkiem? Tak podane smakują o niebo lepiej Ziemniaczane puree, marchewka z groszkiem z zasmażką, no i oczywiście kotlety mielone. To nasz sztandarowy zestaw na drugie danie. Dzisiaj zmodyfikujemy lekko ten standardowy obiad. Nie ma chyba nikogo, komu źle kojarzy się to danie. Zwykle przygotowywały je dla wszystkich domowników nasze mamy i babcie. Mamy i babcie wiedziały, co to znaczy dobry i treściwy obiad. Mówi się, że lepsze jest wrogiem dobrego, ale dzisiaj pomajstrujemy nieco nad tym typowym polskim daniem. Często o sukcesie danego dania decyduje sposób jego podania. Być może nasza propozycja bardziej przypadnie do gustu szczególnie młodszym członkom waszych rodzin. Poza inną kompozycją, warto również zapiec marchewkę i groszek razem z kotletami. Szczególnie można wykorzystać tę opcję wtedy, gdy dysponujemy na przykład mielonymi z poprzedniego dnia. Poza tym wszystko zostanie po staremu. Czyli nie obędzie się bez smacznych tłuczonych ziemniaków z dodatkiem masła lub śmietany. Mielone zapiekane z marchewką i groszkiem Składniki: 1 kg mięsa mielonego, wieprzowego (np. z łopatki) 1 jajko 1 mała cebula 3 łyżki bułki tartej 2 ząbki czosnku (jeżeli nie lubicie czosnkowych kotletów, pomińcie ten składnik) Puszka groszku zielonego (25 dag) 3-4 spore marchewki Łyżka masła Łyżka mąki pszennej Sól i pieprz Olej Przygotowanie: Wyrabiamy mięso na kotlety. Do mięsa dodajemy jajko, bułkę tartą i pokrojoną w drobniutką kostkę cebulę i czosnek. Formujemy kotlety i smażymy je na patelni. Nie przesmażamy zanadto kotletów – dopieką się w piekarniku razem z marchewką i groszkiem. Marchewkę kroimy drobno i gotujemy w wodzie z dodatkiem masła. Gdy woda wyparuje, a marchew stanie się dość miękka, dodajemy do środka groszek. Zaprawiamy marchewkę i groszek mąką pszenną. Rozrabiamy mąkę w 2 łyżkach wody i stopniowo dodajemy do warzyw, by je zagęścić. Wlewamy gotowe (ale nie rozgotowane!) warzywa do naczynia żaroodpornego lub tortownicy, na... Di bloguje/ Takich kotletów pożarskich w życiu nie jedliście! Jeden dodatek sprawia, że nabierają prawdziwego charakteru Znudziły się wam już kotlety schabowe i mielone, a dalej chcielibyście zjeść kawałek smażonego mięsa j na obiad? Kotlety pożarskie to świetna alternatywa. Zwykle, w poszukiwaniu kulinarnych inspiracji, ruszamy na Zachód Europy. Kuchnia francuska, włoska, może grecka – to właśnie tam szukamy ciekawych dań, które mogłyby nieco ożywić nasze menu. Mniej doceniana jest kuchnia rosyjska – bardziej „swojska”, mniej wyszukana, ale jakby bliższa naszemu sercu. A może raczej podniebieniu! Dzisiaj na warsztat weźmiemy kotlety pożarskie. Klasyk kuchni naszych wschodnich sąsiadów ma ciekawą historię. W polskich knajpach serwowany był już w połowie XIX wieku. Przepis na to danie powstał niewiele wcześniej – pamiętajmy, że znaczna część Rzeczpospolitej pozostawała wtedy w składzie Imperium Rosyjskiego. Ciekawostką pozostaje także nazwa kotletów. Swoje źródło ma ona w nazwisku karczmarza w małej miejscowości Torżok w centralnej Rosji. O kotletach Pożarskiego pisał rymem blisko 200 lat temu nawet Aleksander Puszkin. W błędzie są z kolei ci, którzy wiążą historię kotletów pożarskich z Dymitrem Pożarskim, bohaterem antypolskiego powstania w Moskwie z początków XVII w. Dawna receptura niejakiego Jewdokima Pożarskiego nieco została już zmodyfikowana. Z rzadka nadziewamy kotlety jego imienia mięsem cielęcym, nie obsmażamy także niezmielonej kurzej piersi. Tak czy siak, te nietypowe kotlety mielone zawsze warto wypróbować. Oto przepis na kotlety pożarskie: Składniki: 50 dag mięsa mielonego z drobiu Cebula Ząbek czosnku Bułka namoczona w mleku 2 jaja Łyżka masła Majeranek Sól i pieprz Bułka tarta 2 łyżki mąki pszennej Przygotowanie: Wyrabiamy masę na kotlety z mięsa, jednego jajka, masła i bułki. Doprawiamy łyżeczką majeranku, pieprzem i solą. Dodajemy wcześniej zeszkloną i pokrojoną na... Oto najprostszy i najszybszy przepis na kotlety mielone - już nigdy więcej nie zrobisz ich w tradycyjny sposób Kochasz mielone, ale starasz się dbać o linię? Nadal możesz je jeść! Wystarczy skorzystać z tego fenomenalnego przepisu. Mielone kotlety w panierce z bułki tartej to jedno z najpopularniejszych dań w polskich domach. Bardzo smaczne i sycące, a do tego wszystko do niego pasuje! Mielone z buraczkami, kapustą, lub dowolną surówką zawsze smakują doskonale. Do tego ziemniaki polane tłuszczem z kotletów… aż ślinka cieknie! Przygotowywanie mielonych ma jedną zasadniczą wadę. Mimo, że bardzo smaczne, to niestety potrafią być mocno tuczące. Warstwa bułki tartej oraz smażenie na dużej ilości tłuszczu sprawiają, że kotlety są ciężkie i tłuste. Można temu nieco zaradzić kładąc usmażone mielone na ręczniku papierowym, by odsączyć je z oleju, ale niestety niewiele to daje. Czy to oznacza, że chcąc zadbać o sylwetkę i poprawny poziom cholesterolu należy zrezygnować z ulubionych kotletów? Absolutnie! Mamy dla was świetny przepis, gdy raz spróbujecie, to już nigdy nie wrócicie do tradycyjnych mielonych. Przepis na kotlety mielone z piekarnika Sposobem na mielone z minimalną ilością tłuszczu jest… pieczenie ich w piekarniku! Dzięki temu nie tylko ograniczycie kaloryczność tego dania, ale także oszczędzicie sobie stania nad patelnią. Składniki 0,5 kg wieprzowego mięsa mielonego 1 jajo 1 cebula 1 bułka Bułka tarta Mleko Masło Sól Pieprz Przygotowanie Cebulę obieramy i siekamy, a bułkę namaczamy w mleku. Do miski wkładamy mięso mielone, wbijamy jajko, dodajemy cebulę i namoczoną bułkę oraz doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy. Z mięsa formujemy kotlety i obtaczamy w bułce tartej. Układamy mielone w naczyniu żaroodpornym. Każdego kotleta delikatnie nacinamy z wierzchu i wsadzamy tam nieco masła. Wstawiamy na 50 minut do piekarnika nastawionego na 180 stopni. I gotowe! Kotlety nie wymagają już żadnego tłuszczu do smażenia – można je zjeść od... QjkpMqM.